Hallo jeg er ikke borte:)

HALLO:

 

På lørdag så var jeg bort fra 5-01:00 så jeg var kjempe sliten på Søndag, men det var en koselig kveld/tur:)

 

Og på søndag så var jeg ute en tur og så inviterte vi naboen på gløgg og peppekaker,pølser,sjokolade, Kaffe, kake, i grill hytta. Det var en koselig dag.

Og etter vi hadde vært ute i 4timer så gikk vi inn og spiste litt middag, så fikk vi besøk av søskenbarne mitt, så satt vi og spiste litt vafflere med is. Etter en liten stund så fikk vi besøk av verdens beste Nora♥ og Hilde mamman hennes:) Og etter alle hadde reist så ringte nabon og spurte om vi ville komme på kake og kafe, og fa tokk vi en tur over ditt på kaffe og kake:) Også var det tid for farmen:) JippiJippiJippi♥ Og gjet hvem som vant da??? Det ble... Ingvil som vant...GRATULERER INGVIL♥

 

I dag så har jeg som sakt vært på skolen og bare kjeda meg, og nå er det bare 4 dager til jeg tar jule ferie, JIPPIJIPPIJIPPI♥

 

Etter på kommer sminke video.

 

Men skal gå og spise nå så blogges♥

 

Martine<3

Ønskeliste-2012&#9829;

1) 
                                                                         2) 

 

 

 

3) 

          4) 

 

 

 

5)    6)       7)   8) 

 

 

 

Håper dere likte det:)

del-4 muffins

Legg vekt på utseendet

Før du går i gang med å bake til bursdag, barnehageavslutning eller en annen fest, er det tre ting du bør vite:

1. Små barn i festmodus spiser ikke, de smaker. De store, flotte amerikanske muffinsene kan du spare til voksenselskap, barn klarer seg med de vanlige, små formene. Som regel spiser de bare halve (den halve med pynt, selvsagt), men de tar gjerne en bit av to eller tre kaker før du får sukk for deg.

2. Barn spiser like mye med øynene, så legg innsats i pynten heller enn i selve bakingen. Derfor mener jeg at det holder med én grunnoppskrift på lyse muffins, som blir til sjokolademuffins med litt kakaopulver (ferdigpakker er også lov).

3. Fyll aldri muffinsformene mer enn 2/3 fulle. Da renner de over. Et muffinsbrett har jeg lenge klart meg uten. Men etter å ha prøvd det, innser jeg at muffinsene får rundere form, og dermed blir enklere å pynte. Og enklere er bedre, spør du meg.

 

Grunnoppskrift på muffins (brukes til alle kakene):

100 g smør

150 g sukker

3 egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)

  • Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.
  • Vil du ha sjokolademuffins, tilsetter du 4 spiseskjeer kakaopulver i røren. Bruk i så fall tilsvarende mindre mel.
  • Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).

 

Tykk og god røre

Røren er så god at barna mine ikke får skrape bollen ? det har jeg nemlig allerede gjort selv. Den blir tykkere enn mange andre muffinsrører, og steker jevnt.

 

Les også: Slik lærer du barn å takke for gaver

 

Melisglasur

1 ss vann til 1 ½ dl melis.

Eventuelt konditorfarge. Bruker du vanlig konditorfarge på flaske, kan du gjerne bruke mindre vann.

Jeg bruker farge fra Wilton, som kan kjøpes på Rafens eller Cacas. Den er ikke så flytende, og jeg får dermed sterke farger på glasuren uten at den blir tynn.

 

Smørkrem

250 gram romtemperert smør eller margarin

250 g melis

1 egg

  • Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget, og rør til alt er godt blandet.

 

Lys sjokoladesmørkrem

Følg oppskriften til smørkrem, men tilsett 3?4 ss kakaopulver før du rører i egget.

 

Mørk sjokoladeglasur

50 g smeltet smør

200 g melis

2 ts vaniljesukker

1?2 ss kakao

4 ss sterk kaffe

  • Bland alt sammen. Ferdig!

Et enkelt glasurtips til slutt: Nå finner du ferdig rosa melis og sjokolademelis i butikken. Du tilsetter kun vann, og har fiks ferdig glasur med smak av jordbær eller sjokolade. Enklere blir det ikke!

 







P.S. DE MUFFINSENE ER DRIT GODE♥






Del3- Krumkaker.

INGREDIENSER

  •  4 stk  egg 
  •  200 g  sukker 
  •  200 g  smør 
  •  200 g  hvetemel 
  •  ¾ ts  malt kardemomme 

 

1. Pisk egg og sukker til eggedosis.

2. Tilsett smeltet og avkjølt smør.

3. Bland mel og kardemomme og rør det inn.

4. La røren stå på benken og svelle en stund, ca. 15 minutter.

5. Legg en stor teskje røre på midten av godt oppvarmet krumkakejern. Stek kakene til de er lysebrune og rull dem til kremmerhus, eller legg dem raskt over en passe stor kopp til krumkakeskåler.

6. Krumkakeskålene kan du fylle med pisket krem og syltetøy like før servering.

 

 

Tips: Etter svelling kan røra bli litt for tykk. Tilsett da et par spiseskjeer vann og rør godt.

Martine♥

 

Sliten:(

Hallo alle Cute leser som leser denne bloggen♥

 

I dag har jeg som sakt vært på skolen, vi skulle egentlig se en film til uka men siden vi var så snille og søte vett du så fikk vi se filmen i dag:)

 

Vi kunne velge mellom noen filmer og vi ville se kon-tiki, og jeg synes den filmen var ganske bra men jeg og Amalie sa mest og lo og skravela gjennom hele filmen:)

Skal prøve og legge ut ønselista mi i dag, skulle egentlig legge ut den i går men sovna så da ble det dessvere ikke no:(

 

I morgen så skal jeg bort men skla få prøve og slenge ut noen innleg før jeg reiser, jeg reiser rundt klokka 3. Men jeg skla egentelig gjøre ganske mye i moregn. Men jeg lover og legge ut ett innleg:)

 

I moreg så skla jeg legge ut innskjøps innleg og julekjolen min. er dere heldig så får dere det kansje på video:)

Men nå skal jeg bare slappe avv resten av kvelden:)

 

Hva har du gjort i dag?

Martine♥

 




Del2- Pepperkaker..

Verdens beste pepperkaker

Jeg har så lenge jeg kan huske lest kokebøker med stor interesse. Hjemme hos oss hadde vi et kokebokverk i to bind som inneholdt oppskrifter på alt mellom himmel og jord. Det må ha vært et praktverk på den tiden. Det var noen bilder og illustrasjoner i bøkene, spesielt på kakesidene hvor det til og med var et par fargebilder og disse fanget selvsagt litt større interesse enn kapitlene om brødbakst og partering av slakt.

Kapittelet med julekaker var favoritten, med fine bilder og spennende oppskrifter. Mamma hadde mesteparten av sine favorittoppskrifter i sin håndskrevne kokebok, men når det skulle bakes pepperkaker slo hun alltid opp på favorittsidene mine og fant frem oppskriften på pepperkaker. Den samme har jeg også gjort, hver jul fra jeg flyttet hjemmefra som 19 åring. Jeg har fra tid til annen også gitt andre oppskrifter en sjanse, men ikke funnet en som kan måle seg med denne, så jeg ser ingen grunn til å endre på denne tradisjonen.

I tillegg til at pepperkakene er kjempegode på smak, så vekker de mange gode minner. Når du tilsetter krydderet i sirupsblandingen brer det seg umiddelbart en deilig julekrydderduft i hele kjøkkenet. Det blir ikke julestemning uten at jeg har kjent denne duften, og den er akkurat slik jeg husker den fra jeg var lita jente og sto og beundret min kjære mamma ? og da jeg bakte de alene for første gang på hybelkjøkkenet. Jeg minnes den også fra da jeg som nybakt mamma laget pepperkakene med min eldste datter i vippestolen ved siden av meg, og etterhvert mange hyggelige bakestunder med jentene i oppveksten. Da de var i den verste fjortisfasen var det større stas å spise pepperkaker enn å bake de, og da inviterte jeg fadderbarna og venninnene mine på pepperkakebakst. Jeg minnes spesielt godt julen 2007, da klarte jeg faktisk å glemme å ha i natron, deigen måtte kastes og min kjære ble sendt i butikken for å kjøpe pepperkakedeig. Det er likevel et kjært minne siden vi dagen før hadde fått beskjed om at vi ventet en frisk liten gutt, noe som ikke var en selvfølge etter litt dramatikk i begynnelsen av svangerskapet. Lykkerusen var nok til å sette en ellers dreven pepperkakebaker ut av spill, men krydderlukten fikk jeg uansett med meg, før deigen måtte vike til fordel for pepperkakedeig på boks. Nå er pepperkakebakingen blitt en liten familiehappening med barn, svigersønner og barnebarn, med gløgg og nissegrøt etterpå.

Pepperkakeoppskriften er fortsatt den samme og har vært publisert på bloggen både i 2007og 2008, og jeg vet at mange av dere har bakt pepperkakene tidligere og skal bake dem igjen i år. Det er jo sånn det begynner, og da blir det vanskelig å slutte. Jeg klarer i hvert fall ikke å slutte. Her er oppskriften igjen, denne gangen litt mer utførlig beskrevet og delvis illustrert:

 

  • 250 gram sukker
  • 2 dl lys sirup
  • 1 ss kanel
  • ½ ss malt ingefær
  • ¼ ss nellik
  • 250 gram smør
  • 1 ss natron
  • 2 egg
  • 650-800 gram hvetemel

 

Ha sukker og sirup i en liten kasserolle og gi det hele et forsiktig oppkok.

Tilsett kanel, malt ingefær og nellik og rør godt sammen, og nyt den deilige juleduften som brer seg i rommet.

Rør inn natronet i sirupsblandingen og rør fort og godt sammen. Blandingen blir nå lysere og eser litt.

Hell den varme sirupsblandingen umiddelbart over det kalde smøret, som du har gjort klart på forhånd i en stor bolle. Rør til alt smøret er smeltet og blandingen er kald. Det kan være kjekt å være to om røringen.

Visp sammen eggene og rør de inn i blandingen. Tilsett deretter melet, litt etter litt, til du får en jevn og relativt fast deig. Sett deigen kaldt noen timer, gjerne over natten.

Ha deigen på lett melet bakebord, kjevle ut og stikk ut pepperkaker i ulike fasonger. Legg kakene forsiktig på bakepapirkledt stekebrett. For å få et bra resultat er det viktig at kakene er omtrent like tykke og store, slik at de er ferdigstekt omtrent samtidig.

Stek pepperkakene ved 200-225 grader (over- og undervarme), midt i ovnen, til kakene er ferdigstekt, etter ca 7-10 minutter, avhengig av stekeegenskapene til ovnen din. Følg med mot slutten av steketiden.

La pepperkakene hvile på stekebrettet et par minutter, før du avkjøler de videre på rist. Oppbevar de avkjølte kakene i tett kakeboks.

Pynt gjerne pepperkakene med melisglasur (av melis og eggehvite) og for eksempel (mini-) Smarties eller Non stop. Pyntede pepperkaker kan bli myke, så de bør spises innen en uke eller to.

Pepperkaketreet på bildet er laget av 3 ulike størrelser stjerner, som er lagt lagvis med melisglasur imellom.

Lykke til!

 

Kilde:google

Den 1- berit`s brune pinner:

Berits brune pinner

 
 
Ingredienser  
400 g margarin
400 g sukker
2 eggeplommer (hviten brukes til pensling)
2 ts kanel 
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
8 kopper hvetemel
2 ss sirup
Slik gjør du
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett resten.
Deles i 4-5 emner, trilles som pølser og trykkes ut med fingrene.
Pensles med eggehvite, strø med sukker og kanel.
Stekes ved 180 grader til de er gylne.
Skjæres til pinner når den er helt nystekt og varm.
Spesielle egenskaper

Rask å lage

 

 

Bilder:

 

Deigen.

Ferdig.

 

Martine♥

Hvem er bak skjermen?

Martine:

Hei jeg heter Martine og er 13 år og kommer fra Kongsvinger, Jeg driver og danser på fritida og spiller fotball.

På denne bloggen kommer jeg til og blogge om det som skjer om jeg gjør om dagen, jeg skal også prøve og legge ut 2-3 innleg om dag. Etter på har jeg tenkt til og legge ut ønskelista min.

Men har også tenkt til og legge ut noen julekaker på bloggen, høres kansje dumt ut men, hver dag så leker jeg ut et bilde og opskrift på den kaka jeg legger ut og i dag blir det berit`s brunne pinner.

 

Du kan også komme med forslag om det er en kake slag dere vil at jeg skal legge ut.

Kom også gjerne med forslag til innleg jeg kan poste...

 

Håper dere fikk vite litt om meg og hva jeg kommer til og bloge om:)

 

Martine♥


Velkommen til min blogg!

Dette er den første posten på min nye blogg ;)

Les mer i arkivet » Desember 2012
hits